ALTR annonce aujourd’hui sa levée de fonds de 5 M€ pour financer le développement de sa technologie de désalcoolisation « Flavor-First ». Le fonds VitiRev Innovation géré par Demeter, qui rassemble des investisseurs de premier plan de la filière vinviti/vinicole, mène ce tour avec la participation de Suntory Global Spirits, Jeriko géré par Techmind, AZ
