Lyon, le 14 octobre 2025 – ALLERGEN ALERT, startup française du secteur de la santé, conçoit et fabrique une solution innovante de détection d’allergènes alimentaires et du gluten à destination des personnes atteintes d’allergies alimentaires. La société vient de clôturer une levée de fonds d’un montant global de 3,6 millions d’euros auprès de Demeter, via
